- Boulettes de boeuf, épices et coriandre
- Brochettes d’été
- Le wok : légumes, poulet et vermicelles de riz
- Pastilla
- Poule au pot à l’ancienne
- Poulet aux abricots
- Poulet aux amandes
- Poulet aux mangues avec sa garniture
- Poulet sauté aux épices libanaises (shawarma)
- Rouleaux impériaux ou nems
- Sauté de poulet à la moutarde
- Tajine de poulet aux mirabelles
- Waterzoï de poulet
