Velouté courgettes tomates

Un délicieux velouté de saison peu onéreux et extrêmement facile à réaliser.

velouté courgettes tomates

1 courgette moyenne
1 tomate moyenne
1 petite pomme de terre
1 belle gousse d’ail (ail frais)
1 petit oignon
1 belle cuillère de philadelphia
Quelques feuilles de basilic (soyez généreux)

Cuire tous les légumes avec de l’eau. Ajouter en dernier le philadelphia et laisser le fondre dans la soupe. Retirer du feu, ajouter le basilic frais et mixer.

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