Brrrr la journée n’a pas été terrible aujourd’hui dans le Nord de la France. Quoi de mieux pour un temps d’automne qu’une bonne platrée de lentilles végétariennes ?
Les ingrédients :
2 oignons
2 carottes
thym, sel
150 gr de lentilles (blondes de préférence)
4 tomates (ou double concentré)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 l de bouillon de légumes
La recette :
Hacher oignons et carottes, faire revenir dans un peu d’huile. Ajouter bouillon de légumes, lentilles, thym, tomates et laisser cuire de 20 à 30 mn.
Tout simple, tout bon et ça redonne des forces. J’adore ça !
